梅子博士(梅酒、梅醋、梅汁、梅精)

    游離脂肪酸是酸性的，長期累積會使體質偏酸。游離脂肪酸會抑制糖尿病胰島素活性，使血液變濃稠、流速變慢，導致動脈硬化並形成血栓，進一步造成血管的阻塞。

脂肪分解成游離脂肪酸，供身體能量利用是正常的，其產生與消耗本來就有一個穩定的平衡濃度。正常情形下，脂肪分解速度等於燃燒速度，血液裏的脂肪中間產物--游離脂肪酸--含量不會太高。如果長期在肌餓、肥胖、熬夜、緊張等情況下，游離脂肪酸會從脂肪大量釋出，進入到血液裏，累積在體內。

如果能避免脂肪大量動員，減緩游離脂肪酸大量分解的因子，並迅速消耗血液裏的游離脂肪酸，就能避免游離脂肪酸累積，導致一系列的酸性體質問題。

胰島素及前列腺素都能有效減緩脂肪過度動員。胰島素能抑制脂肪分解的速度，因此提升胰島素活性能減緩酸性體質。

深海魚油含有不飽和脂肪酸EPA及DHA，可以促進前列腺素的分泌，有效抑制脂肪的分解，降低血脂肪，並提升葡萄糖的利用率，促進醣類代謝。

另外，梅精含有多種有機酸，經肝臟代謝後變成活性有機酸，能加速游離脂肪酸的分解，減少游離脂肪酸累積在體內時間，進而預防酸性體質的發生。