梅子博士(梅酒、梅醋、梅汁、梅精)

    如果您有類似疑問『醋是酸性食品還是鹼性食品？』『空腹能不能喝醋？每天應喝多少醋才剛好？』我們在這裡為您解答～

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醋能解油膩、幫助消化、抑菌防腐、取代鹽份、幫助新陳代謝

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    醋的十大好處：消除疲勞、平衡血液酸鹼值、幫助消化、預防衰老、淨化血液、增強腎功能、強化肝臟功能、提高腸胃的殺菌力、美容護膚、預防肥胖

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    健康好醋跟梅精其實有許多類似的地方，有機酸部份，醋的主成分是醋酸，梅精則是檸檬酸，兩者都可以促進檸檬酸循環。梅精有機酸含量達55％，對比醋含醋酸4～5％高約10 倍。醋與梅精都可以促進新陳代謝、預防酸性體質、消除疲勞、具有解毒功能及預防酸性體質。

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    醋酸在體內可與輔酶A結合成活性醋酸，進一步加速新陳代謝、加速多餘脂肪及醣類的分解、具有解毒功能、促進體內合成功能

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    你吃醋嗎？吃醋要吃好醋，何謂好醋？明朝李時珍『本草綱目』記載，醋可消痛腫、殺邪毒、理諸藥。日本著名醋學博士中山貞雄博士研究，醋有助於淨化血液、除口臭、健胃、整腸、防腐殺菌、防鈣質流失、改善心血管慢性病…等，然而，是不是所有的醋，都具備有上述特質呢？

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    俗話說酒醋不分家，沒錯，醋就是由酒變來的。製酒原理是利用酵母菌發酵糖，將糖變成酒精。醋則是利用醋酸菌發酵，將酒變成醋。製醋需要牽涉到製酒步驟，因此較為複雜。

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    注意力缺失症(ADD)往往造成親子對立、家庭關係破裂，父母感到疑惑的是『孩子很聰明，只要多努力一點，成績一定會更好，但為什麼孩子總是散散的不願意多努力呢？』當父母使用高壓手段逼迫小孩，但總得不到效果時，就該懷疑小孩是不是患有注意力缺失症。

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    必須有健康的體內環境，才能有健康的肌膚，肌膚是健康的一面鏡子。近代美容學家強調，多吃鹼性食物保持體內偏鹼性環境，對美容有益。

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    鈣在人體占體重的1.5～2％，其中99％以上分佈在骨骼和牙齒中，其餘不足1％分佈在血液中。身體組織運作使血鈣濃度維持穩定，濃度下降時會分解骨鈣補充血鈣，濃度太高則合成骨鈣。

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    痛風是由高尿酸血症引起，尿酸是體內新陳代謝的廢物。正常人每天約產生750毫克尿酸，其中500毫克由腎臟處理，經尿液排出，其餘則由糞便排出體外。

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    癌症是目前死亡率最高的疾病，發生機制是細胞突變及不正常增生。通常老化的細胞越容易癌化，因此是高齡化社會愈發普遍的疾病。

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