鈣在人體占體重的1.5～2％，其中99％以上分佈在骨骼和牙齒中，其餘不足1％分佈在血液中。身體組織運作使血鈣濃度維持穩定，濃度下降時會分解骨鈣補充血鈣，濃度太高則合成骨鈣。
血液pH值維持在7.35-7.45之間，現代人的飲食常是高蛋白、高脂肪和高醣類，這些食物代謝產生酸性物質。當血液有偏酸的傾向時，會利用血鈣來中和血液中的酸性物質，使血液pH值維持穩定，當血鈣濃度一下降，必須立刻分解骨鈣來補充，使血鈣濃度保持穩定。因此酸性體質的人，容易衍生骨質疏鬆症，也容易骨折，這也是為什麼有些人，明明已經補充非常多的鈣質，依然缺鈣的原因，正本清源之道，就是讓體質變為健康的弱鹼性。
當人體內鈣質流失速度比補充速度快時，骨骼中的孔隙就會增多，變得脆弱。而梅精可以讓體質偏鹼，減少骨鈣的消耗，甚至還可以強化骨鈣的質與量。
要知道自己體質是否有酸化，可測量尿液的pH參考。尿液的pH應儘量維持在6.5左右，如果小於5.5，則表示血鈣濃度可能偏低，必須積極補充鈣質、改變飲食習慣、養成運動習慣及，並且早晚用梅精調整，對預防骨質疏鬆症，必能達到事半功倍的效果。
每天最好攝取足量鈣質，每天喝2杯240c.c.牛奶，即可攝取500毫克的鈣，另外再由小魚乾、大骨湯、乳酪等含鈣食物攝取500～600毫克的鈣質就足夠了。每天咖啡不超過300c.c.、茶不超過500c.c.，也可以防止鈣質流失。中醫傳統的補骨配方”龜鹿二仙膠”，是利用龜板、鹿角、枸杞、人參等四味藥，經七天七夜文火熬製而成，臨床觀察是可以透過補鈣治療骨質疏鬆。
另外，維他命D影響鈣質的吸收率，最好每日曬15分鐘太陽讓身體產生維他命D，或補充富含維他命D的食物，如魚肉、奶油、蛋、肝。平常也可以做一些荷重運動，例如重量訓練、慢跑、步行、騎單車與爬樓梯，每週運動3至5次，每次30分鐘以上，以刺激鈣質吸收，降低骨質流失。
老年人缺鈣的比例相當高，一方面因消化道對鈣質的吸收能力衰退，另一方面，身體代謝機能老化，原本就容易使體質酸化。平常除了需注意正確補鈣，也要注意預防酸性體質，多運動多曬太陽。鈣質充足，有健康的骨骼，才能有健康的老年生活。
常見食物含鈣表（毫克鈣/100克）
資料來源：衛生署82年修訂的「每日營養素建議攝取量」
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